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【调查报告】中国超市缺货问题调查报告

【发表时间:2014/2/21】 【阅读次数:1637】
缺货(out-of-stock)问题是影响零售商和供应商利润的重要因素之一,给零售商和制造商带来大幅销售额的损失。为深入了解国内零售商的运营水准, 2003年9月中国连锁经营协会与罗兰•贝格合作对商品缺货问题展开了大规模调研,这是中国最大规模的商品缺货和运营能力的调查。
本次调研的动机:基于既能实施客观观察,又不致干扰被调查企业的正常运营;既能集中反应零售商供应链运营中的多方面问题,又能以事实研究数据和结论取代以往的主观臆测。同时,协会希望本报告能指导行业的良性发展。
本次研究范围:涵盖深圳、北京、上海3个城市5家零售商的12 家大卖场门店;对13个分类的约2000种单品SKU进行连续14天的货架扫描;获得约250000 个单品扫描数据,以及1000 份消费者调查、500份门店经理或员工的访谈记录。
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